 Какую кухню вы предпочитаете? Итальянскую, французскую, русскую? А, может, японскую или немецкую? Речь в данной статье пойдет не о кулинарии, и даже не о прозаических шкафах и полках. Ведь сама многогранность понятия - кухня – заставляет задуматься...Прошлый век полностью «реабилитировал» кухню, и из вспомогательного помещения, где сновала чернь, и непрерывно что-то жарилось и варилось, и куда благородные дамы даже не заглядывали, превратилась в центр домашней вселенной. Теперь кухня - не только место для приготовления пищи, но и столовая, гостиная, самое посещаемое и уютное место в квартире.
Ведь даже если вместо жаровни – индукционная варочная панель, кухня остается тем, чем и была – домашним очагом. Новая роль, которую стала играть кухня, обязала и ее создателей, и ее владельцев пересмотреть свои привычные взгляды. Сейчас кухню не прячут, а демонстрируют во всей красе. Новейшие технологии позволяют не только выделить кухонную зону в квартире, но и сделать ее главным акцентом интерьера. Отныне кухня не только функциональное собрание полок, ящиков и техники, она - произведение искусства. И даже если максимум, что вы можете сделать как кулинар – это открыть йогурт, это не означает, что у вас не должно быть стильной и современной кухни. Тренды: ручки прочь! Современная кухня - это, в первую очередь, отсутствие всего лишнего. Минимализм сейчас пребывает на пике формы – да и могут ли надоесть его лаконичные линии, идеальная геометрия? В стремлении к идеалу дизайнеры отказываются даже от ручек. Гладкий глянец поверхности и хитро спрятанные под толщу материала держатели позволяют легко открывать дверцы и ящики (благодаря системе touch-latch), а надежные доводчики при небольшом усилии самостоятельно и плотно их закроют, экономя наши энергозатраты. И даже привычный верхний ряд шкафов стал не так актуален, как раньше, и постепенно исчезает. Линейное расположение отвоевало приоритеты у углового, теперь оно не считается оптимальным только для небольших помещений, а нижний ряд шкафов в прямом смысле «обезножел» и держится на надежных невидимых креплениях внутри стены. «Взобраться» на стену без видимых креплений теперь могут и холодильник, и духовой шкаф. А вот мойка и варочная панель стремятся «слиться» с горизонтом столешницы. Они должны быть вмонтированы заподлицо - это гигиенично и современно. Технологические совершенствования коснулись не только внешнего вида кухонь, но и внутреннего наполнения. Часто в гарнитур входят всевозможные аксессуары и приборы - от ножа для пиццы до измельчителя мусора. Понятие «кухня» включает в себя не только мебель, но и технику. Прошли те времена, когда разномастные посудомойки и вытяжки прятали за фасадами. Сейчас практически вся техника (вплоть до слайзеров и блендеров) интегрируется в проект еще на стадии чертежа. Причем, кухонная техника является порою в самой причудливой форме - в иных моделях за толщей стекла и сверканием металла трудно угадать вытяжку, а в некоторых телевизор перекочевал на дверцу холодильника: удобно, гигиенично и очень экономно в плане пространства. Кухня выходит и за рамки собственного помещения - уже появляются коллекции с набором элегантной столовой мебели, мебели для гостиной, которая гармонично вписывается в кухонный ансамбль. Идеальным в воплощении идеи всеобщей интерьерной «глобализации» будет наличие «острова» - многофункционального горизонтального блока. На нем можно расположить варочную панель, мойку, рабочую зону. Он служит и границей кухни, и объединяющим элементом между разными зонами интерьера, и позволяет с большей свободой перемещаться в пространстве. Эргономика на грани фантастики и технологичность - основные качества современной кухни. И даже если вы предпочитаете кухонную классику в исполнении натурального дерева, дизайнеры с успехом адаптируют привычные материалы к новым требованиям. И, минимизируя недостатки натуральных материалов – дерева, металла – разрабатывают новые конструкции и покрытия для поверхностей, увеличивая срок их службы. Традиционные материалы теперь более стойки к агрессивным средам, моющим средствам, длительному воздействию пара. Несекретные материалыВообще материалы, из которых изготовлены кухни - это отдельная история и требуют более чем пристального внимания. Одновременно с тем, что они стремятся все к большей чистоте и экологичности, происходят и качественные изменения – массив дерева, благодаря обработке становится прочным и долговечным, на хромированных поверхностях не остается дактилоскопических свидетельств приготовления пищи и досадных царапин, а стекло становится прочнее камня. Стекло сейчас на пике популярности. Из него изготавливают не только нарядные фасады, но и столешницы, и даже кухни целиком. Выполненное по специальной технологии закаленное стекло смотрится удивительно элегантно. Поверхность его может быть глянцевой или матовой - на вкус взыскательного клиента. Гамма цветов – от всех оттенков красного до традиционного белого и роскошного черного.
|
