 Образ жизни современного человека превратил кухню в нечто большее, чем просто место приготовления пищи. Кухни стали открытым взгляду пространством, как правило, объединенным с гостиной или столовой. Но в то же время здесь по-прежнему выполняется основная часть работы по дому (вплоть до стирки), собирается за ужином вся семья, происходят чаепития с гостями. В связи с этим и требования, предъявляемые к кухне, сложны и противоречивы: она должна быть оснащена по последнему слову техники, но при этом красиво выглядеть, должна вмещать множество необходимых кулинарных и бытовых приспособлений и приборов, но при этом не выглядеть перегруженной. И, наконец, в ней просто должно быть уютно. По маркетинговым исследованиям, проведенным в России, спрос на кухонную мебель постоянно возрастает. А по каким же принципам ее выбирают? Во-первых, мебель на кухне должна быть красивой. Ведь человек становится добрее и спокойнее, если его окружают красивые, понравившиеся ему вещи. Еда, приготовленная на удачно спланированной кухне с красивыми фасадами и декором, получится особенно вкусной.
Во-вторых, удобные системы хранения, то есть внутренняя начинка мебельных модулей, должна быть оптимальным образом подобрана. Согласитесь, что когда на кухне абсолютно все лежит на своих местах, у каждой кастрюли и сковородки есть своя полка, а продукты и специи находятся под рукой - только в такой обстановке можно спокойно готовить. Для этого нужно выбирать такую кухонную мебель, где системы хранения продуманы, функциональные зоны удобны, а внутренности ящиков и полок легко доступны (удобно выдвигаются или хорошо освещены), а также имеют разделители, чтобы предметы, хранящиеся внутри, не нарушали порядок. В современных эргономичных кухнях вся необходимая кухонная утварь скрывается за закрытыми дверями ящиков или шкафов. Но было время, когда пряталась не только утварь. Стремление "убрать все лишнее" родилось у дизайнеров на рубеже 50-60-х годов прошлого века, когда на дизайнерской выставке появилась кухня, не имевшая не только украшений на фасадах, но даже ручек. Сейчас первая в мире кухня со скрытыми ручками вновь актуальна. Но теперь дверцы таких кухонь могут открываться простым нажатием. Современные технологичные кухни (не важно, в каком стиле они созданы: от классики до хай-тека) отличаются стильным дизайном, особо прочной фурнитурой и удобными выдвижными элементами, которые благодаря новой системе демпферов закрываются плавно и бесшумно. А модульный подход создает неограниченные возможности для планирования. Сочетание в кухонных коллекциях разных производителей островных элементов, верхних и нижних шкафов, отдельно стоящих элементов и мобильных модулей дает большой простор для удовлетворения практически всех пожеланий покупателя. Отдельно стоящие элементы, раньше их называли сервантами, - это шкафы для посуды. Теперь это сооружение из металла и стекла сервантом назвать уже невозможно, да и функции его меняются: все чаще в такие высокие "колонны" встраивается бытовая техника или выдвижные корзины для продуктов. Мобильные модули появились на кухне недавно, но популярность их растет, возможно, это дань нашему стремительному времени, где перемены - норма жизни. Это всевозможные столики на колесах, холодильник-бар или мобильный контейнер для мусора. Нижние шкафы могут встраиваться и в островные элементы, располагающиеся в центре кухни. В последнее время существует тенденция увеличения загрузки нижних шкафов. Стандартные размеры модуля для нижних шкафов: высота - 90 см, глубина и ширина - 60 см. Но на практике ширина варьируется производителем, а, глубина, как мы уже говорили, имеет тенденцию к увеличению для обеспечения большей их вместительности. Верхние шкафы, необходимость которых в современной кухне вообще ставится под сомнение, чаще всего заменяются открытыми полками или шкафами, но более воздушными, со стеклянными дверцами и подсветкой. Тенденции современной моды: нижние шкафы с увеличенной глубиной, а верхние шкафы имеют больше стеклянных плоскостей или отсутствуют вовсе. Но эта тенденция не относится к моделям в стиле кантри или антик, не актуальна она и для классических вариантов. Модели, где все спрятано "внизу", характерны для минимализма или стиля хай-тек. Такая кухня красива своей выразительной лаконичностью и цельностью. Здесь нет лишнего, а сочетание металла и неоштукатуренного кирпича стен - прекрасная декоративная деталь кухни. Немного остановимся на том, что же на кухне необходимо спрятать, а что не обязательно, но желательно, чтобы не нарушить гармонию излишними мелочами. Например, контейнеры для сыпучих продуктов лучше убрать в выдвижные ящики шкафов, бытовую химию и инструменты можно убрать в выдвижные панели, укрепленные на внутренней стенке шкафа. Посуда тоже убирается на полки или в выдвижные ящики, которые должны быть оснащены специальными перегородками, чтобы не разбить ее при движении. Кастрюли и сковородки, если только ваша кухня не в стиле "кантри", где они являются предметом декора, тоже убираются в выдвижные металлические корзины, выдерживающие большой вес, или в сетки внутри шкафа, снабженные, например, поворотным карусельным механизмом.
|
