 Источник: "Собственник"Автор: Яна ТаисДата: 17 сентября 2009Таинству приготовления пищи не должна мешать ни одна мелочь. И если за размещение всех необходимых предметов утвари отвечает продуманный дизайн кухни, то избавить от резких и неприятных запахов – неизбежных спутников любой готовки – призвана вытяжка. «Собственник» рассмотрел самые современные варианты. Не секрет, что запах лука или жарящейся рыбы способен отравить существование любого человека, причем не только в переносном смысле. Особенно в том случае, когда кухня оборудована не электрической, а газовой плитой, загрязненный продуктами сгорания воздух представляет серьезную угрозу для здоровья. Так что бороться с кухонными ароматами нужно не только по эстетическим, но и по гигиеническим соображениям. А значит, и вытяжка – предмет не роскоши, но жизненной необходимости. Противники избыточного присутствия техники в нашей жизни могут возразить, что сотни лет для проветривания кухни человек успешно использовал естественную вентиляцию. Увы, на это утверждение сегодня находится много контраргументов. Например, система естественной кухонной вентиляции не может обходиться без периодического проветривания помещения – и что в этом случае делать тем, чьи окна выходят на шумный проспект или какое-нибудь производство?
Не стоит забывать и о том, что эффективность естественной вентиляции напрямую зависит от разницы температур на улице и в помещении, то есть зимой эта система функционирует хорошо (если вы готовы мерзнуть, конечно), а вот летом практически не работает. Ну и наконец, каналы естественной вентиляции, пронизывающие жилой дом по всей его высоте, со временем утрачивают свою пропускную способность. Как минимум в них скапливаются пыль и грязь, а при самом неблагополучном раскладе кто-то из соседей в ходе перепланировки своей квартиры попросту перекрыл стояк. Думаю, разубедить противников вытяжек, или, говоря научным языком, систем принудительной кухонной вентиляции, мне удалось. А значит, самое время отправляться в магазин за той вытяжкой, которая нужна именно вашей кухне. Как же правильно выбрать «зонтик» для вашей плиты? Прежде всего, вам нужно знать, будет ли устройство подключено к вентиляционному каналу для сброса воздуха или оно предназначено для режима рециркуляции. Затем требуется оценить необходимую производительность системы, то есть объем воздуха, который вытяжке предстоит «обрабатывать». Многочисленные исследования показали: для обеспечения оптимальной комфортности вытяжка за один час своей работы должна пропускать объем воздуха, равный 10-12 объемам кухни. Наиболее часто в продаже встречаются модели производительностью 300-700 кубометров в час, и для средних кухонь (площадью 5-10 кв. м при высоте потолка около 3 метров) этого вполне хватает. Есть и еще один важный вопрос, который вам предстоит решить, что называется, на берегу, то есть до покупки вытяжки. Будет ли этот прибор выполнять на вашей кухне только роль уловителя неприятных запахов или он должен служить чем-то еще. Вариантов на самом деле не так уж мало. Например, некоторые модели могут послужить удобным дополнительным источником освещения варочной поверхности, для чего оборудуются лампами. В некоторых вытяжках имеются часы, а другие прекрасно используются как дополнительные горизонтальные поверхности для размещения кухонных аксессуаров. Кстати, при разработке многих моделей конструкторы сегодня специально учитывают «невостребованное» пространство над зонтом и дополняют комплектацию вытяжки одной или даже несколькими декоративными полочками. По способу монтажа в помещении кухни вытяжки подразделяются на несколько конструктивных типов. Чаще всего встречаются настенные модели – внешне они напоминают колпак каминного дымохода, своего далекого предка, и даже называются вытяжками каминного типа. На втором месте по популярности – островные модели, которые крепятся к потолку. Такие конструкции используют в больших помещениях, где плита расположена посередине. Островные вытяжки отличаются большой мощностью, внушительными габаритами, как правило, имеют круглую форму и только режим воздухоотвода, без рециркуляции. Для скрытого монтажа в кухонной мебели используются встраиваемые вытяжки. Это наиболее экономичный вариант подобного рода техники, поскольку потребителю не приходится отдельно платить за кожух-зонт, стоимость которого (особенно при изготовлении его из термостойкого стекла и нержавеющей стали) намного превышает стоимость самой вытяжки. Сейчас активное распространение получают и настольные модели. Они полностью утоплены в корпус кухонной столешницы, но при необходимости легко выдвигаются. Подобного рода системы позволяют существенно экономить площадь на малогабаритной кухне, но мощность их, как правило, меньше, чем у всех остальных типов вытяжек. Конечно, одним из важнейших параметров, по которому выбирается вытяжка, является ее внешний вид. Для дизайнеров это один из любимейших жанров и поле для бесконечных экспериментов. По разнообразию дизайна вытяжек на рынке, конечно, лидируют итальянские фирмы (например, Elica, FalmecTurboair), продукция которых отличается затейливостью форм купола, разнообразием расцветок, использованием для отделки, наряду с традиционной «нержавейкой», латуни и материалов, имитирующих дерево. Именно у итальянских производителей можно встретить приборы, выполненные в стиле кантри, окрашенные в белый цвет и обрамленные деревянными панелями. Продукция немецких производителей (достаточно вспомнить такие бренды, как AEG, Gaggenau, Bosch, Miele) строже и функциональнее. Настоящая немецкая вытяжка – прозрачный вытяжной зонт, который не дает парам «уйти» и при этом служит хозяевам как вместительная удобная полка на оптимальной высоте. Японские дизайнеры, в свою очередь, делают ставку на многофункциональность и техническую продвинутость вытяжек. Узнать истинного японца в многоликом племени кухонных вытяжек можно по сенсорной панели управления или, например, встроенному в «ствол» воздуховода ЖК-телевизору. Фото: ElicaИсточник:
|
